Tarte feuilletée au prosciutto & aux asperges

Ingrédients

• 1 abaisse de pâte feuilletée
• 1 paquet (100 g) de prosciutto, coupé grossièrement
• 1 botte d’asperges, coupées en deux dans le sens de la longueur
• 2 c. à soupe de parmesan
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Pour la tartinade au fromage
• 1 tasse de mozzarella
• ½ tasse de fromage à la crème
• 2 gousses d’ail, hachées
• 2 c. à soupe d’eau
• Sel et poivre, au goût

Étapes

1. Préchauffer le four à 350 °F, tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin ou d’une feuille antiadhésive réutilisable et réserver.
2. Déposer la pâte feuilletée sur la plaque et la piquer avec une fourchette.
3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la tartinade au fromage », puis étendre sur la pâte.
4. Ajouter le prosciutto et les asperges, saupoudrer de parmesan et arroser d’huile d’olive. Enfourner pendant 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Rectifier l’assaisonnement, puis servir.